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La gravina è una tipica morfologia della murgia. Le gravine, profonde anche più di 100 metri, sono simili ai Canyon, scavate nella roccia calcarea dalle acque meteoriche. L’effetto visivo del torrente è particolarmente suggestivo! Si presenta come una profonda gola costeggiata da rocce formatesi durante l’evoluzione geologica dell’area. La Gravina di Matera nasce circa un milione di anni fa con l’inizio dell’emersione dell’area ed il progressivo abbassamento del livello del mare.